Taller de Bombonería Belga con el chocolatero Jesús Rondon
sáb, 02 dic.
|Valencia
Este 02 de diciembre te invitamos a participar del taller: “Bombonería Fina Artesanal - Técnica Belga” Instructor : Chocolatero Jesús Rondon de @montecacao
Horario y ubicación
02 dic. 2023, 9:00 a. m. – 5:00 p. m.
Valencia, Calle 146, Valencia 2001, Carabobo, Venezuela
Acerca del evento
Programa del taller:
🍫Breve historia del Cacao
🍫Variedades de Cacao
🍫Propiedades del chocolate
🍫Tipos de Chocolate
🍫Higiene y manipulación del chocolate
🍫Utensilios para el chocolate
🍫Técnica de Temperado de Chocolate
🍫Bombonería
🍫El bombón
🍫Ingredientes a utilizar en la bombonería
🍫Elaboración de rellenos
🍫Colorimetría Básica a base de perlados
🍫Moldeado de bombones
🍫Presentación de Productos
🍫Degustación Sensorial de Productos elaborados
8hrs Académicas (6 horas de 60 minutos)
Todos los materiales e ingredientes incluidos.
Guía práctica
Refrigerios
Certificados de participación